MANDE BEM NO VESTIBULAR UFSM 2013...
ALIMENTE SUA MEMÓRIA!
Pode parecer
estranho, mas tudo que ingerimos, também afeta nossa inteligência. Como isso? Pense
que o órgão mais exigente do nosso corpo é o cérebro, sendo assim, temos que mantê-lo
adequadamente alimentado, para que os seus mecanismos cognitivos sejam
favorecidos.
Alimentar-se
de forma adequada no dia do vestibular e, principalmente, nos dias que
antecedem as provas não é bom só para o corpo, mas também para a mente.
Então, se
liga nas dicas:
- Faça de
cinco a seis refeições diárias balanceadas e bem coloridas;
- Nunca fique
sem tomar café da manhã. Essa primeira refeição é importante para aumentar o
desempenho intelectual. Alguns estudos mostraram que ingerir cereais, frutas e
iogurte no café da manhã mostrou maior capacidade de memória espacial,
habilidade importante na resolução de problemas de Matemática, Física e Química;
- Invista no
ovo. Os ovos ajudam o corpo a produzir o neurotransmissor acetilcolina, usado
na memória. além da colina, que participa da construção
da membrana de novas células cerebrais e na reparação daquelas já lesadas.
- Ômega-3: Funciona como um anti-inflamatório poderoso, evitando a morte dos
neurônios. Consuma peixes como atum, salmão e semente
de linhaça.
- Antioxidantes
(vitaminas C e E): agem contra os radicais livres, atuando como protetores. Coma
frutas e verduras.
- A vitamina
B12 e o ácido fólico melhoram a memória. Todas estas substâncias são
encontradas em frutas, saladas e óleos vegetais.
- Energia do cérebro:
quem atua como energético são os carboidratos. A glicose vinda dos carboidratos
é a energia exclusiva do cérebro. Isso significa que ficar muito tempo sem
ingerir carboidratos provocará a diminuição da atividade cerebral. Consuma pão integral,
biscoito integral, massa, arroz integral, etc., pois são digeridos mais
lentamente, fornecendo energia de forma regular. Já o açúcar das guloseimas
(doces, tortas, sonhos) é absorvido muito rápido que é armazenado como gordura,
sem fornecer energia de forma constante.
- Café: a
cafeína é um potente estimulante do sistema nervoso. Proporciona efeitos
estimulantes, como o aumento da disposição física e cognitiva e diminuição do
sono. Porém, seu excesso causa danos à memória e ao sono.
- Morango, pêssego, uva, kiwi, tomate, maçã, cebola, espinafre: essas frutas tendem a produzir melhora considerável na atenção,
concentração, coordenação motora e memória.
- Banana e
chocolate: contribuem para
diminuir a ansiedade do estudante, pois possuem o triptofano, que age
diretamente na serotonina melhorando o humor.
- Hidratação: se tratando de verão, e principalmente
de Santa Maria, sabemos que o calor está sempre presente. Por isso, beba
pelo menos 2 litros de água por dia, bebendo aos poucos durante a prova para
que não haja muita vontade de ir ao banheiro. Se o calor tiver muito intenso,
recomenda-se o consumo de isotônicos, pois além de ajudar na reposição de energia, auxilia a repor as perdas
de eletrólitos como sódio, potássio que são perdidos no suor.
LEMBRE-SE! Evite a desidratação, ela pode causar falta
de atenção, e isso é o que você não precisa.
O que
levar para a prova?
No dia da
prova, coma alguma coisa pelo menos duas horas antes de seu início. Caso
contrário, os níveis de açúcar no sangue podem ser reduzidos, podendo causar
algumas indisposições.
Alem disso,
temos varias opções saudáveis para você ingerir durante essas longas horas de prova,
pois como diz o velho ditado “saco vazio não para em pé”
- Barra de cereais;
- Chocolate meio amargo ou amargo;
- Frutas como: maça e banana;
- Castanha de caju e nozes;
- Suco natural de fruta (cuidar a refrigeração);
- Biscoitos com pacotes individuais integrais
ou com aveia;
CUIDADO! Não leve bebidas estimulantes, como
refrigerante, energético e café, pois podem acelerar o metabolismo e aumentar a
angústia, atrapalhando a concentração. Bem como balas e salgadinhos.
Não vale arriscar na época do vestibular:
- Alimentos com digestão lenta, como feijoada e
churrasco, devem ser evitados nos dias que antecedem a prova e no dia atual,
pois os mesmos podem levar ao sono;
- Bebida alcoólica;
- Comer em locais desconhecidos, como
restaurantes e fast-food.
Boa sorte.
Andressa da Rosa Rodrigues
Nutricionista
