A Semana do Nutricionista terá lançamento da Campanha "Alimentação Fora do Lar"
As mudanças decorrentes da vida moderna, resultaram em um aumento considerável da população que se alimenta em restaurantes, fast food, refeitórios de empresas e os que levam a sua própria refeição.
A última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE revelou que o percentual das despesas com alimentação fora do domicílio já representa 31,1% do total de gastos com alimentos. (2009). O faturamento do setor também impressiona. Conforme a Associação Brasileira das Empresas de Refeições (ABERC), este passou de R$ 10,9 bilhões em 2010 para R$ 13 bilhões em 2011. E a tendência é de que estas taxas tenham um aumento expressivo com eventos de grande porte, como a Copa do Mundo.
Se estes números impressionam, outros referentes à saúde da população se destacam ainda mais. Quase metade dos adultos está com sobrepeso e chega a 15% a taxa de obesidade, segundo a POF. A Organização Mundial de Saúde (OMS) alerta que o sobrepeso e a obesidade respondem como a quinta causa de mortes em todo o mundo. São as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs) como câncer, diabetes, enfermidades respiratórias e doenças cardiovasculares.
A última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE revelou que o percentual das despesas com alimentação fora do domicílio já representa 31,1% do total de gastos com alimentos. (2009). O faturamento do setor também impressiona. Conforme a Associação Brasileira das Empresas de Refeições (ABERC), este passou de R$ 10,9 bilhões em 2010 para R$ 13 bilhões em 2011. E a tendência é de que estas taxas tenham um aumento expressivo com eventos de grande porte, como a Copa do Mundo.
Se estes números impressionam, outros referentes à saúde da população se destacam ainda mais. Quase metade dos adultos está com sobrepeso e chega a 15% a taxa de obesidade, segundo a POF. A Organização Mundial de Saúde (OMS) alerta que o sobrepeso e a obesidade respondem como a quinta causa de mortes em todo o mundo. São as Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs) como câncer, diabetes, enfermidades respiratórias e doenças cardiovasculares.
População precisa refletir sobre a qualidade nutricional e a segurança dos alimentos
Esta realidade sinalizou que a população necessita mudar hábitos, saber que escolhas alimentares adequadas e exercícios físicos levam a uma vida saudável. Para tanto o Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas promove a campanha nacional “Alimentação Fora do Lar”.
No Rio Grande do Sul, esta iniciativa será lançada pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 2ª Região (CRN-2)
A campanha quer estimular a população a refletir sobre a qualidade nutricional e a segurança dos alimentos. A iniciativa objetiva alertar às pessoas para que observem se o local em que costumar se alimentar é seguro do ponto de vista higiênico-sanitário. E, sobretudo, saber escolher alimentos saudáveis, pobres em gordura, sal, açúcares e conservantes, e ricos em vitaminas, fibras, minerais e outros nutrientes que previnem doenças e promovem qualidade de vida.
Fonte: Conselho Regional de Nutricionistas da 2º região
Esta realidade sinalizou que a população necessita mudar hábitos, saber que escolhas alimentares adequadas e exercícios físicos levam a uma vida saudável. Para tanto o Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas promove a campanha nacional “Alimentação Fora do Lar”.
No Rio Grande do Sul, esta iniciativa será lançada pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 2ª Região (CRN-2)
A campanha quer estimular a população a refletir sobre a qualidade nutricional e a segurança dos alimentos. A iniciativa objetiva alertar às pessoas para que observem se o local em que costumar se alimentar é seguro do ponto de vista higiênico-sanitário. E, sobretudo, saber escolher alimentos saudáveis, pobres em gordura, sal, açúcares e conservantes, e ricos em vitaminas, fibras, minerais e outros nutrientes que previnem doenças e promovem qualidade de vida.
Fonte: Conselho Regional de Nutricionistas da 2º região
